[an error occurred while processing this directive]
Home page

Обзоры

Конференция

Что такое суши
(библиотека суши, понятия, названия, классификация...)

История суши
(история появления, традиционное приготовление, суши сегодня...)

Суши дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать)

Рестораторам
        Поставщики

Ссылки

Пишите нам!

Home page

Ресторан - отчет, ресторан - отчет, веселый отчет, грустный отчет. Все, вроде бы, справедливые, вроде бы, объективные. "Суши весла" - очередная тема для беседы о вкусной и здоровой пище. Начнем?


Суши Весла        27. 09. 2001

Расположение. Центральнее почти некуда. Торговый центр "Наутилус" на Лубянской площади.

Интерьер. Изюминкой заведения справедливо считается кайтен - овальная барная стойка, по которой неторопливо плывут лодки с суши. Внутри стойки идет непрерывный процесс приготовления. Почти конвейер. Шесть человек неустанно пилят, режут, начиняют и заворачивают. Фабрика суши. Красиво, броско, вычурно и людно. Лодочки плывут... полупустые. На одну лодочку с суши - 3 лодочки порожняком, а суши которые можно съесть... странноватый набор. Иероглифы на тарелочках 3-х цветов, что обозначает 3 ценовые категории. Берешь тарелочку и точно знаешь, что сколько стоит.

Еда. Теперь о вкусном. Так вот, суши с лососем были представлены в ассортименте: и суши, и роллы, и что там еще можно придумать, а вот тунца на лодочках не было, не было впрочем и всего остального, ни тебе изуми тай, ни
кальмара, ни осьминога. Роллы плавали... Плавали роллы американские и какие-то еще, калифорния пускалась в путь дважды. До меня так и не доплыла.

Мораль такова: хотите экзотики - садитесь за стойку бара и ловите пищу. Хотите поесть - садитесь за столик и не выпендривайтесь - получите весь ассортимент из меню. Теперь о качестве пищи - претензий нет. Никаких. Вкусно и очень качественно.

Сервис.
 "Я водяной, я водяной никто не водится со мной"
Ой, сервис в данном заведении - тема для поэмы, в крайнем случае, для романа. Встретила меня девушка Лена, проводила за стойку, выдала меню и ушла. А когда вернулась началась песня - чай был заказан черный, а принесен зеленый, салфетку столь традиционную для японских заведений мне не
предложили, так что пришлось прогуляться до туалета. В общем  назвать сервис хорошим, а отношение персонала дружелюбным я бы постеснялась. Плюсом заведения можно и должно считать скорость обслуживания. Никаких подождите полчаса, заказ вот-вот будет готов. Заказали - принесли.

Резюме: Идея заслуживает твердое отлично, а воплощение - четверку.

Плотный ужин обойдется вам в $30-40 на человека без спиртного.

Цифры:
Суши нигири: Магуро - RUR 160; Лосось - RUR 160
Свежевыжатый апельсиновый сок - RUR 390
Чай черный - 70 RUR


<< ПредыдущийАрхивСледующий >>

Ваше мнение о ресторане
Ваше имя:   
Ваш e-mail:   
SUSHI.RU у Вас в Городе!
Санкт-Петербург?  Владивосток? Хабаровск? Нижний Новгород? Самара? Вы живете еще где-то?

Home | Обзоры | Конференция | Что такое суши | История суши | Суши дома | Этикет | Разное полезное | Рестораторам | Ссылки | Пишите нам!

Copyright © 2000 Sushi.Ru. All rights reserved.