[an error occurred while processing this directive]
Home page

Обзоры

Конференция

Что такое суши
(библиотека суши, понятия, названия, классификация...)

История суши
(история появления, традиционное приготовление, суши сегодня...)

Суши дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать)

Рестораторам
        Поставщики

Ссылки

Пишите нам!

Home page

Изуми-клуб    03.06.2000

Сложно писать про место, от которого остаются весьма и весьма однозначные впечатления. Душа просит объективности, вместо нее получается сладкая патока. Но я попробую.

Находиться Изуми-клуб на втором этаже старого московского особнячка в центре Москвы прямо над одноименным рестораном. Переулочек тихий, особнячок уютный. В Изуми-клубе 5 татами-рум, в каждом из которых порядка 7 посадочных мест, большой телевизор, караоке и кондиционер. Комнаты имеют прекрасную звукоизоляцию, на столе кнопка - нужен официант - звони. Для того чтобы сесть за стол, обувь надо снять и это понятно - японские традиции в японском ресторане стараются не нарушать. Я шла туда и думала о том, что я не умею долго сидеть на полу в неудобной позе, о том, что есть так, наверное, крайне неудобно и непривычно. В клубе все мои сомнения рассеялись.

Дело в том, что никто не заставляет вас сидеть на коленках. В Изуми вполне удобные европейские стулья и стол. Просто стол находится ниже помоста, по которому вы ходите. Удобно и очень необычно, хотя разуться вас все-таки просят. И это, безусловно, добавляет колорита. Еще одна потрясающая особенность: в пол вделан красиво подсвеченный аквариум, по верхнему стеклу которого вы можете спокойно ходить, а под ногами плавают рыбы.....

Все это конечно красиво и здорово, но главное в Изуми не это. Главное - кухня. Кухня и отношение к клиентам. Хотя, наверное, вещи это взаимосвязанные. Начнем с того, что рыбу в Изуми доставляют не один (как в большинстве хороших ресторанов), а два раза в неделю. И качество у нее отменное. Даже придраться невозможно. Хочется эстетики? Это точно в Изуми. На десерт вместо ставшего традиционным уже чиз-кейка можно взять "Чертог девятого неба". Шоколадная пагода, напоминающая рождественскую игрушку, не только очень красивая, но и вкусная.

Ну теперь о неприятном. Изуми место дорогое. На средний класс оно явно не рассчитано. Говорят, там любит бывать жена нашего нового президента. В названии есть слово "клуб" и слово это не случайное. Постоянным клиентам предлагается 5% скидка и каждый 12 обед на сумму $200 - это подарок от Изуми.

Была и еще одна досадная мелочь, слегка подпортившая впечатление. Зеленый чай не был заварен в чайнике, а был принесен в чашке. Вдобавок он был из пакетика. Согласитесь, что в местах с такой кухней и таким уровнем сервиса чай все-таки должен соответствовать всему остальному.

Напоследок немного цифр:
Мисо суп - $5
Суши нигири (за единицу): Магуро- $7; Унаги - $12; Хамачи (лакедра) - $12
Роллы: Калифорния Ролл - $35
Десерт: Чертог девятого неба - $13

Дорого? Да, недешево. А сходить все-таки стоит. Sushi.ru рекомендует.

<< ПредыдущийАрхивСледующий >>

Ваше мнение о ресторане
Ваше имя:   
Ваш e-mail:   
SUSHI.RU у Вас в Городе!
Санкт-Петербург?  Владивосток? Хабаровск? Нижний Новгород? Самара? Вы живете еще где-то?

Home | Обзоры | Конференция | Что такое суши | История суши | Суши дома | Этикет | Разное полезное | Рестораторам | Ссылки | Пишите нам!

Copyright © 2000 Sushi.Ru. All rights reserved.