[an error occurred while processing this directive]
Home page

Обзоры

Конференция

Что такое суши
(библиотека суши, понятия, названия, классификация...)

История суши
(история появления, традиционное приготовление, суши сегодня...)

Суши дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать)

Рестораторам
        Поставщики

Ссылки

Пишите нам!

Home page

Якитория (спорт-бар)    07.06.2000

Нужны ли городу дешевые места? Нужны ли лично вам дешевые места? Может ли в принципе японская еда быть дешевой? У меня нет однозначных ответов на эти вопросы. Нет. Наверное, по отношению к дешевому ресторану есть только один вопрос - соотношение цена/качество. Соотношение того, сколько вы готовы заплатить за пищу, которая вам не сильно импонирует. Сегодня говорим о Якитории. Якиторий в Москве три. На Белорусской, в Сокольниках и на Новом Арбате. И они разные. Сегодня речь пойдет о Якитории спорт-бар на Новом Арбате. Итак.

Интерьер: Симпатичная деревянная мебель, телевизоры, подвешенные на кронштейнах над каждым столиком. Интересное решение - стеклянные перегородки и прозрачная же стена выходящая на Новый Арбат. Обедая можно наблюдать за потоками машин и людей текущих мимо. Люди, в свою очередь, иногда наблюдают за вами, им, как и вам любопытно.

Еда: Ну с едой все просто. В меню есть суши, сашими, разнообразные шашлычки, десерты, японское пиво и всякая водичка. Стандартный набор добротного заведения. Рыба, как рыба. Не свежайшая и не тухлятина. Гари (имбирь) как гари, васаби как васаби. С рисом сложнее. Может это мне так повезло, но рис жевался просто с трудом, а глотался с большим трудом. Тяжелый, вязкий, клейкий. Есть надежда, что это случайная ошибка, но ведь официантка даже не предупредила, что рис так себе. Ну взяли бы мы сашими, и были бы ей благодарны. "Шашлычок из кальмара" был приятно теплый, может кто и любитель, а я предпочитаю горячие блюда есть горячими. Сильно удивил меня соевый соус. Откровенно дешевое изделие. Корейцы на рынках продают что-то не менее аутентичное, а может и более.

Сервис: За все время трапезы пепельницу не поменяли ни разу. На просьбу принести сахар отреагировали адекватно, сахар принесли. Ложечку к нему нет. Впрочем, по дополнительной просьбе принесли и ложечку. Суши-ассорти заказывать в следующий раз не буду. Хорошо когда ешь один. А если с друзьями? Тарелки-то персональные не дают. Так и несешь бедную сушу, капая соусом… Можно, наверное, было попросить, но уже не хотелось. Подставок под палочки впрочем, тоже не было. Ну да бог с ними.

Довольно непривычно видеть в меню количество калорий, которые ты собираешься съесть. Подсчитывать их забавно. Мне понравилось. Здорово есть в спорт-баре, ешь и знаешь: 354 калории, пора остановится!

Есть у англоязычного народа такое понятие overprice, означающее, что цена явно завышена. Так вот Якитория спорт-бар немного overprice. То есть была бы она чуть дешевле, массы вопросов бы просто не возникло. А так получается корявое соотношение цены и качества, о чем и писала я вам с самого начала.

При всем при этом Якитория старается стать лучше. Вместе со счетом вам принесут небольшую анкету, где попросят оценить качество пищи, уровень сервиса и написать свои пожелания. Будем надеяться что "если звезды загораются, значит это кому-нибудь нужно". И заполненная анкета будет заботливо обработана и принята на вооружение.

Цифры:
Мисо суп - RUR 70
Суши нигири: Магуро- RUR 65; Унаги - RUR 50; Хамачи (лакедра) - RUR 65
Роллы: Текка-маки - RUR 100; Калифорния Ролл - RUR 120

<< ПредыдущийАрхивСледующий >>

Ваше мнение о ресторане
Ваше имя:   
Ваш e-mail:   
SUSHI.RU у Вас в Городе!
Санкт-Петербург?  Владивосток? Хабаровск? Нижний Новгород? Самара? Вы живете еще где-то?

Home | Обзоры | Конференция | Что такое суши | История суши | Суши дома | Этикет | Разное полезное | Рестораторам | Ссылки | Пишите нам!

Copyright © 2000 Sushi.Ru. All rights reserved.