[an error occurred while processing this directive]
Home page


Обзоры

Конференция

Что такое суши
(библиотека суши, понятия, названия, классификация...)

История суши
(история появления, традиционное приготовление, суши сегодня...)

Суши дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать)

Рестораторам
        Поставщики

Ссылки

Пишите нам!

 

ПЛАНЕТА СУШИ

Интеръер ресторана Японский ресторан системы Росинтер. С полудня до полуночи. Уютный ресторан-бар в центре Москвы с традиционным интерьером и великолепной Японской кухней. Более 50 видов Суси и Сасими, а также салаты и закуски, суп мисо, темпура, терияки, гедза и комбо. Для любителей экзотики наш шеф-повар предлагает традиционные Интеръер ресторанаСукияки и Сябу Сябу - праздничные японские блюда, в приготовлении которых вы сможете принять самое активное участие. В карте вин есть саке, сливовое вино и бочковое пиво. С Понедельника по Пятницу Бенто-Ланч. Свежайшие продукты из Японии, Франции и Америки, доставляемые два раза в неделю. Сравните наши цены, а качество - гарантированно.


Планета Суши

Адрес 1ая Тверская-Ямская, д.2
Телефон 250-95-09, 251-25-78
web:
http://www.rosinter.ru
Время работы 12:00 до 24:00
Время работы кухни с 12 до 24:00
Бизнес ланч Понедельник - Пятница
                           с 12 до 16
Залов 2
Столиков 14
заказ столиков необязателен
Мест 55
Музыка  фоновая
Возможна организация фуршетов и банкетов
Кредитные карты:
 Visa   MasterCard Amex 
Diners Club

Действует  Программа почетного гостя
Охраняемая  платная  парковка


Суши ассорти


Суши-шеф Планеты Суши. М Е Н Ю

Нигири Суши, Сашими, Ассорти, Маки Суши, Темаки Суши, Салаты, Закуски, Супы, Рис и лапша, Основные блюда, Якитори, Фирменные Блюда, Фирменные Бенто, Десерты, Карта Вин


Конференция

Суши - что это
(библиотека суши, понятия, названия, классификация...)

История суши
(история появления, традиционное приготовление, суши сегодня...)

Суши дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать, другие сайты)

Рестораторам

Пишите нам!

НИГИРИ СУШИ (1 штука)
Японский рис, приготовленный традиционным способом со специями, и морепродукты на Ваш выбор:
RUR

Магуро (Тунец)95.00

Хамачи (Желтохвостик)95.00

Сяке (Лосось)60.00

Сяке Гурмэ (Копченый Лосось)60.00

Унаги (Пресноводный Угорь)95.00

Кани (Мясо Краба)55.00

Негиторо (Рубленый Тунец)60.00

Эби (Вареная Креветка)95.00

Идзуми Тай (Морской Окунь)35.00

Тамаго Яки (Японский Омлет)30.00

Спайси Эби (Острая Креветка)60.00

Спайси Тако (Острый Осьминог)60.00

Спайси Сяке (Острый Лосось)40.00

Спайси Магуро (Острый Тунец)60.00

Спайси Унаги (Острый Угорь)60.00

Инари (Фаршированный Тофу)95.00

Хотатэгай (Морской Гребешок)70.00

Тако (Осьминог)70.00

Кябиа (Икра Осетра)95.00

Икура (Икра Лосося)80.00

Тобико (Икра Летучей Рыбы)80.00

Васабико (Пикантная Икра Летучей Рыбы)80.00

Ама-эби (Сладкая Креветка)90.00

Ика (Кальмар)60.00

Тако (Осьминог)70.00

Хоккигай (Моллюск Хокки)70.00

Шитаке (Грибы Шитаке)50.00

Намеко (Грибы Намеко)50.00

Салат из Лосося40.00

Салат из Тунца40.00

Салат из Крабов40.00

Симэ Саба (Маринованая Макрель)70.00

Судзуки (Каменный Окунь)70.00

Чукка (Маринованные Водоросли )40.00

Терияки Тунец60.00

Терияки Лосось60.00

Заказ Суши или Сашими включает Соевый Соус, Васаби и Гари.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ

Гохан (Японский Рис)50.00

Гари (Маринованный Имбирь)35.00

Васаби (Японский Хрен)35.00

САШИМИ
Закажите любое Сашими из продуктов перечисленных в разделе Суши.
Нарезанные кусочками морепродукты и овощи:

Икура (Икра Лосося)315.00

Кябиа (Икра Осетра)630.00

Кани (Мясо Краба)215.00

Изуми Тай (Морской Окунь)240.00

Хотатэгай (Морской Гребешок)280.00

Ама-эби (Сладкая Креветка)470.00

Тако (Осьминог)315.00

Ика (Кальмар)315.00

Сяке (Лосось)215.00

Магуро (Тунец)315.00

Хамачи (Желтохвостик)490.00

Сяке Гурмэ (Копченый Лосось)215.00

Хоккигай (Моллюск Хокки)250.00

Тобико (Икра Летучей Рыбы)350.00

Васабико (Пикантная Икра Летучей Рыбы)350.00

Унаги (Пресноводный Угорь)260.00

Судзуки (Каменный Окунь)380.00

Симэ Саба (Маринованая Макрель)290.00

АССОРТИ 

Суши Мориавасэ Кадзе
(Лосось, Креветка, Кальмар, Осьминог, Морской Окунь, Каппа Маки)
290.00

Суши Мориавасэ Хаяси
(Лосось, Тунец, Кальмар, Желтохвостик, Креветка, Хоккигай, Каппа Маки)
415.00

Суши Мориавасэ Хи
(Лосось, Тунец, Пресноводный Угорь, Каменный Окунь, Кальмар, Креветка, Икра Летучей Рыбы, Каппа Маки)
490.00

Суши Мориавасэ Яма
(Лосось, Тунец, Пресноводный Угорь ,Желтохвостик, Осьминог, Креветка, Икра Лосося, Кальмар, Каменный Окунь и Текка Маки)
660.00

Суши Мориавасэ Токудзё
(Лосось, Тунец, Пресноводный Угорь, Желтохвостик, Морской Окунь, Тамагояки, Кальмар, Осьминог, Икра Осетра, Сладкая Креветка, Калифорния и Каппа Маки)
820.00

Сашими Мориавасэ Умэ
(Лосось, Тунец, Осьминог, Кальмар)
630.00

Сашими Мориавсэ Таке
((Лосось, Тунец, Желтохвостик, Моллюск Хокки, Осьминог, Кальмар, Икра Лосося и Икра Летучей Рыбы)
945.00

Сашими Мориавсэ Мацу
(Лосось, Тунец, Морской Окунь, Желтохвостик, Осьминог, Кальмар, Сладкая Креветка, Икра Осетра, Икра Лосося и Икра Летучей Рыбы)
1260.00

Суши и Сашими Хаши
(Лосось и Тунец сашими; Лосось, Тунец, Осьминог, Пресноводный Угорь, Креветка, Желтохвостик, Морской Окунь, Каппа Маки, Сякэ Маки и Салат из Крабов)
880.00

Суши и Сашими Фунэ
(Тунец, Лосось,Осьминог и Кальмар сашими; Тунец, Лосось, Креветка, Хамачи, Симэ Саба, Пресноводный Угорь, Тамагояки, Морской Окунь, Моллюск Хокки, Осьминог, Икра Осетра, Каппа Маки, Сякэ Маки, Сайнудзуши и Салат из Крабов)
1590.00

МАКИ СУШИ
Вы можете заказать 1/2 порции

Традиционный Японский рис, морепродукты и овощи, завернутые в лист из обжаренных водорослей..

Планета Маки
(Лосось, Тамаго, Такуан и Огурец)
135.00

Сяке Маки (Лосось)140.00

Динамит
(Креветка Темпура и Огурец)
220.00

Текка-Маки (Тунец)230.00

Аризона
(Тунец, Лосось и Желтохвостик)
220.00

Сяке Ояко Маки
(Лосось, Икра Лосося и Огурец)
175.00

Сякэ Авокадо Маки
(Лосось и Авакадо)
165.00

Унаги
(Копченый Угорь и Огурец)
235.00

Калифорния
(Креветка, Авокадо, Огурец и Икра Летучей Рыбы)
280.00

Радуга Маки
(Лосось, Тунец, Авокадо и Огурец)
375.00

Аспарагус Маки
(Спаржа, Морковь и Майонез)
185.00

Футо Маки
(Краб, Такуан, Тобико, Тамагояки, Морковь, Шиитакэ и Огурец)
220.00

Магуро Терияки Маки
(Тунец Терияки, Огурец, Кунжут и Майонез)
230.00

ТЕМАКИ СУШИ
Вы можете заказать 1/2 порции

Традиционный Японский рис, морепродукты и овощи в кулечке из обжаренных водорослей.

Русский Ролл
(Икра Осетра, Авокадо)
230.00

Калифорния
(Креветка, Тамагояки, Авокадо, Огурец и Икра Летучей Рыбы)
220.00

Унаги
(Унаги, Тамаго, Огурец)
185.00

САЛАТЫ

Хоренсо Тофу
(Листья Шпината и Соевый Творог)
110.00

Кимчи
(Острая Маринованная Капуста)
95.00

Кайсо
(Водоросли Ака, Сиро, Ого и Вакамэ с Соусом Гомодарэ)
345.00

Чукка
(Традиционный Салат из Маринованных Водорослей)
280.00

Зеленый Салат
(Салат Айсберг и Овощи с Имбирной Заправкой)
155.00

Кайсэн
(Ассорти из Морепродуктов с Морскими Водорослями и Овощами)
315.00

Канису (Мясо Королевского Краба с Водорослями и Уксусным Соусом)195.00

ЗАКУСКИ

Ясай Теппаньяки
(Овощи, обжаренные с Соусом Терияки)
140.00

Умаки
(Японский Омлет с Пресноводным Угрем)
250.00

Гёдза
 (Обжаренные Свиные или Креветочные Пельмени)
170.00

Камо Рос
(Обжаренная Утиная Грудка с Соусом Коу Сю)
375.00

СУПЫ

Мисо Широ (Традиционный Японский Соевый Суп)125.00

Суимоно (Морепродукты в Рыбном Бульоне)85.00

Суигёдза (Свиные или Креветочные Пельмени в Бульоне из Мраморной Говядины)185.00

РИС И ЛАПША

Унаги Янагава (пресноводный Угорь, Лапша Кудзукири и Овощи, припущенные в Соусе Темпура)360.00

Унадзю (Пресноводный Угорь, подается на Подушке из Японского Риса)375.00

Яки Удон (Лапша Удон, обжаренная с Говядиной и Овощами) 220.00

Гюдон (Говядина, обжаренная в Соусе Скияки, подается на Рисе)195.00

Оякодон (Курица, обжаренная в Фирменном Соусе, подается на Рисе)175.00

Теппаньяки Рис (Японский Рис, обжаренный с Морепродуктами или Говядиной) 265.00

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Теппан Стейк (Стейк из Говядины, обжаренный на Теппане, в Фирменном Соусе)490.00

Тори Терияки (Филе Курицы, обжаренное в Соусе Терияки)345.00

Сяке Терияки (Филе Лосося, обжаренное в Соусе Терияки)390.00

Гюнегимаки (Рулет из говядины, фаршированный Луком и Морковью, обжаренный в Соусе Терияки)375.00

Сёгояки (Говяжья Вырезка, обжаренная в Фирменном Соусе)345.00

ТЕМПУРА
(пожалуйста закажите заранее)

Ясай Темпура (Панированные в Тесте Темпура и обжаренные во фритюре Овощи)175.00

Сакана Темпура (Панированные в Тесте Темпура Филе Морского Окуня, обжаренное во фритюре)250.00

Эби Темпура (Панированные в Тесте Темпура Креветки Джамбо, обжаренные во Фритюре с Овощами)315.00

Хире Катсу (Панированная Свиная Вырезка, обжаренная во фритюре)140.00

ЯКИТОРИ
Вы можете заказать 1/2 порции

Ика (Кальмары, обжаренные на Гриле с Соусом Терияки)155.00

Гютан (Говяжий Язык, обжаренный на Гриле с Соусом Терияки)110.00

Тори (Кусочки Курицы, обжаренные на Гриле с Соусом Терияки)110.00

Сяке (Нежные Кусочки Филе Лосося, обжаренные на Гриле с Соусом Терияки) 180.00

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

Скияки (минимальный заказ от 2-х человек, цена за порцию)
(Мраморная Говядина с соусом Скияки, Тофу, Лапша Харусаме, Грибы и Овощи; готовится на Вашем столе с Вашим участием)
630.00

Сябу Сябу (минимальный заказ от 2-х человек, цена за порцию)
(Говяжья вырезка с Кунжутным и Кисло-Сладким соусами, Тофу, Лапша Удон,
Грибы и Овощи; готовится на Вашем столе с Вашим участием)
630.00

О-БЕНТО ЛАНЧ
Понедельник - Пятница с 12:00 до 16:00
Любое О-Бенто включает Сашими из Лосося, Маки Суши, Овощной Салат, Суп Мисо Широ, Традиционный Рис и газированный напиток.

Тори Терияки (Филе Курицы, обжаренное в Соусе Терияки)315.00

Сяке Терияки (Филе Лосося, обжаренное в Соусе Терияки)315.00

Сёгояки (Говяжья Вырезка, обжаренная в Фирменном Соусе)315.00

Сакана Темпруа (Панированное в Тесте Темпруа Филе Морского Окуня, обжаренная во фритюре)315.00

ДЕСЕРТЫ

Пироженные (спросите официанта)25.00

Японское Мороженое (спросите официанта)175.00

Кудамоно (Тарелка Свежих Фруктов по Сезону)135.00

Банановая Темпура (Обжаренные Бананы, подаются с Мороженым)155.00

НАПИТКИ

Кока Кола, Кока Кола Лайт, Спрайт, Фанта, Тоник, Содовая45.00

Перье125.00

Витель125.00

Святой Источник30.00

Сок свежевыжатый125.00

Соки50.00

ПИВО

Пауланер (разливное)

Бокал125.00

Кружка190.00

Туборг (разливное)

Бокал85.00

Кружка125.00

Кирин (разливное)

Бокал125.00

Кружка190.00

Кирин155.00

Саппоро155.00

Асахи155.00

Карлсберг95.00

Корона95.00

Хайнекен95.00

Клаусталлер (б/а)95.00

САКЭ

Сакэ Домашнее180.00

Сакэ Де Люкс560.00

АПЕРИТИВЫ И ЛИКЕРЫ

Сливовое вино (бокал)235.00

Домашнее вино (бокал)125.00

Мартини125.00

Кампари155.00

Бэйлис155.00

Мидори155.00

ВОДКА

Русский Стандарт95.00

Русский Стандарт Платинум125.00

Столичная60.00

ВИСКИ

Джим Бим155.00

Джек Дэниэлс155.00

Джони Вокер Блэк Лейбл190.00

Сантори Ямазаки Молт380.00

Сантори Хибики Блендед440.00

ТЕКИЛА

Сауза Голд155.00

ДЖИН

Бифитер190.00

РОМ

Гавана Клаб140.00

Гавана Клаб Темный140.00

КОНЬЯК

Хеннеси V.S.220.00

Хеннеси V.S.O.P.280.00

Хеннеси X.O.590.00

ШАМПАНСКОЕ

Моет и Шандон2490.00

Советское Игристое315.00

ЧАЙ (чайник)

Жемчужина Дракона325.00

Японский Лимон185.00

Японская Сенча155.00

Нахальный Фрукт155.00

Цейлон Баттаватт125.00

КОФЕ

Кофе Черный55.00

Кофе Экспрессо65.00

Двойной Эспрессо110.00

Кофе Каппучино125.00

ВИНО КРАСНОЕ

Домашнее Вино (бутылка)565.00

Каберне Савиньон (Франция)630.00

Бордо (Франция)695.00

Кот Дю Рон Шасси (Франция)880.00

ВИНО БЕЛОЕ

Домашнее Вино (бутылка)565.00

Шардоне (Франция)630.00

Бордо (Франция)695.00

Бургонь Алиготе (Франция)990.00

Пти Шабли (Франция)1195.00

СИГАРЕТЫ

Майлд Севен95.00

Майлд Севен Лайтс95.00

Кэмел Мидиум75.00

Салем Лайтс75.00

Винстон75.00

Винстон Лайтс75.00

Винстон Супер Лайтс75.00


Горячие новости с Планеты Суши!

     Два известнейших самурая, лучшие знатоки Японской кухни,  дипломированные специалисты с опытом работы более четверти века, почтили нас своим вниманием! Отныне, все, что вы успели полюбить, а так же многое другое на "Планете Суши", будет приготовлено под опытным и требовательным взглядом, и при непосредственном участии Тонаи Сан и Тамаширо Сан.   Для многих гурманов и любителей, лучшие Японские блюда, качество иmпрофессионализм неразделимо связаны с именами этих известнейших мастеров суши. Приходите и посмотрите как этоnделают в Японии! Теперь, чтобы попробовать оригинальнуюЯпонскую кухню, совсем необязательно лететь в Японию!
Загляните на "Планету Суши"; и побывайте в маленьком уголке Японии в Москве!

 обзор от sushi.ru >>

Ваше мнение
  Ваше имя 
  Ваш e-mail 


Частные мнения

Emil  27/09/01

Ну что господа, давайте раз в жизни напишу хороший отзыв (см. отзывы на Манну, Изуми-татами и пр.). Планета на Маяковской действительно хороша. В ресторане главное - все-таки еда. По части еды из среднебюджетных заведений Планета лучше всех.

Да, там тесновато и нет ощущения сверхнавороченности - но если вы хотите поесть, а не потешить комплексы, приобретенные в 1983 году в очереди очереди за польскими сапогами, то добро пожаловать в Планету. Между прочим, лучшее из суши-мест, в котором я был (США, Калифорния), по интерьеру представляет из себя что-то вроде опрятной столовой в доме отдыха.

Хорошо, что ресторан не стоит на месте и обновляет меню. Из последнего классного:

- салат из маринованных водорослей с ореховым соусом
- ролл с мелкими скользкими грибочками
- ролл с прекрасного качества черной икрой
- суши обжаренный кто-то, не помню
- суши с мраморной говядиной

На одного вчера получилось 2200 р. В Штатах было бы в полтора-два раза дешевле, но что делать.

Masha  04/04/01

Непомерно дорого для такого ресторана. Аналогичные по качеству сушки в Москве можно найти намного дешевле.

Татьяна  19/03/01

Здравствуйте!
"Планета суши" - действительно очень уютное местечко. Непринужденная обстановка, позитивный настрой персонала, любезность, спокойство, учтивость. Все способствовало тому, что при пробовании суши впервые, я не чувствовала себя неуютно. Это я о приборах. Все показали, научили, совсем не испытывала стеснения обучаясь пользоваться палочками путем вытаскивания зубочисток из стаканчика. Очень необычно, вкусно и весело к тому же. Спасибо большое. Буду в Москве - обязательно зайду на огонек еще раз.
Процветания и успешного развития вашего дела.
P.S.Помогите найти поставщиков таких изумительных десертов как у вас. Куда можно обратиться?Заранее благодарю за помощь.

Слава  06/03/01

Помотрел на цены. Закачаешься. Чтобы не возникало иллюзий - я живу в Токио. В обычном заведении (А Планета Суси не претендует на эксклюзивность, правда?)суси с ама-эби стоит в Токио 100-200 иен за пару, всеми уважаемый тунец (насколько я понимаю, его в Москве не делят на торо, тю-торо и т.д.) стоит 200-300 иен за пару, а икра морских ежей 300 - 400 иен за ПАРУ!!!! Господа суседелатели, когда рекламируете свои заведения, имейте совесть сказать, что "У нас цены в 5 раз выше, чем Токио!!!", городе, где стоимость рабочей силы, недвижимости и прочего несоизмеримоо выше, чем в Москве.

Егор  21/02/01

Тесно.

Z  19/01/01

Ребяты, у вас хорошо, и качественно и уютно. Знаете что не понравилось - палочки. Я чуть занозы не наставила на все нежные места. Может со своими приходить? Не знаю постругаете их в след. раз но я все равно приду именно к вам. Успехов :)

Борис Нистратов   20/10/00

...Я поражен !!
3 года я жил в Японии , но такие великолепные суши как у вас - я видел только в самых лучших ресторанах Токио ...
Меня удивило то ...как два русских молодых человека виртуозно работали в суши баре --- одно за другим отдавая наивкуснейшие блюда ). Я хотел бы поблагодарить руководство ресторана за великолепно созданную атмосферу домашнего уюта и тепла , официанток за очень "приятное" обслуживание , но главное - поваров , ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!
ПРИДУ К ВАМ ,И ЕЩЕ НЕ РАЗ !! До ВСТРЕЧИ !

Александр   28/09/00

Очень, блин, дорого...
Даже в Лондоне UK - и то в два раза дешевле...

 Анатолий     27/06/00

На мой взгляд, один из лучших ресторанов японской кухни в Москве. А то, что кто-то ждал долго заказа, говорит лишь о том, что здесь Вас действительно кормят свежей, только что разделанной, рыбой. В отличии от многих других подобных мест, где рыбу нарезают заранее. Успехов тебе ПЛАНЕТА!

 Dmitry   23/06/00

Был с женой и с мамой в Планете. Простого заказа (тунец, лосось, калифорния, угорь, еще пару видов суши) ждали 45 (!!!!) минут. Имбирь у них кончился!!! То есть имбиря не выдали вообще. Было все это в среду вечером. Мэнеджер на вопрос почему -- мямлил что у них неожиданно много посетитилей. Зажрались.  Такое место было.

Home | Обзоры | Конференция | Что такое суши | История суши | Суши дома | Этикет | Разное полезное | Рестораторам | Ссылки | Пишите нам!