[an error occurred while processing this directive]
Home page


Обзоры

Конференция

Что такое суси
(библиотека суси, понятия, названия, классификация...)

История суси
(история появления, традиционное приготовление, суси сегодня...)

Суси дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать)

Рестораторам
        Поставщики

Ссылки

Пишите нам!

 

ПЛАНЕТА СУСИ

Интеръер ресторана Японский ресторан системы Росинтер. С полудня до полуночи. Уютный ресторан-бар в центре Москвы с традиционным интерьером и великолепной Японской кухней. Более 50 видов Суси и Сасими, а также салаты и закуски, суп мисо, темпура, терияки, гедза и комбо. Для любителей экзотики наш шеф-повар предлагает традиционные Интеръер ресторанаСукияки и Сябу Сябу - праздничные японские блюда, в приготовлении которых вы сможете принять самое активное участие. В карте вин есть саке, сливовое вино и бочковое пиво. С Понедельника по Пятницу Бенто-Ланч. Свежайшие продукты из Японии, Франции и Америки, доставляемые два раза в неделю. Сравните наши цены, а качество - гарантированно.


Планета Суси

Адрес 1ая Тверская-Ямская, д.2
Телефон 250-95-09, 251-25-78
web:
http://www.rosinter.ru
Время работы 12:00 до 24:00
Время работы кухни с 12 до 24:00
Бизнес ланч Понедельник - Пятница
                           с 12 до 16
Залов 2
Столиков 14
заказ столиков необязателен
Мест 55
Музыка  фоновая
Возможна организация фуршетов и банкетов
Кредитные карты:
 Visa   MasterCard Amex 
Diners Club

Действует  Программа почетного гостя
Охраняемая  платная  парковка


Суси ассорти


Суси-шеф Планеты Суси. М Е Н Ю

Нигири Суси, Сасими, Ассорти, Маки Суси, Темаки Суси, Салаты, Закуски, Супы, Основные блюда, Якитори, Фирменные Блюда, Фирменные Бенто, Десерты, Карта Вин


Конференция

Суси - что это
(библиотека суси, понятия, названия, классификация...)

История суси
(история появления, традиционное приготовление, суси сегодня...)

Суси дома
(рецепты, описания, советы...)

Этикет
(прилично-неприлично, этично-неэтично)

Разное полезное
(где купить, где прочитать, другие сайты)

Рестораторам

Пишите нам!

НИГИРИ СУСИ (1 штука)
Японский рис, приготовленный традиционным способом со специями, и морепродукты на Ваш выбор:
$$

Магуро (Тунец)2.95

Хамачи (Желтохвостик)3.25

Сяке (Лосось)1.95

Сяке Гурмэ (Копченый Лосось)1.95

Унаги (Пресноводный Угорь)2.95

Анаго (Морской Угорь)2.25

Кацуо Татаки (Обжаренный Бонито)2.75

Негиторо (Рубленый Тунец)1.75

Эби (Вареная Креветка)3.25

Идзуми Тай (Морской Окунь)1.25

Тамаго Яки (Японский Омлет)0.95

Гю (Мраморная Говядина)2.25

Спайси Эби (Острая Креветка)1.00

Спайси Тако (Острый Осьминог)1.75

Спайси Сяке (Острый Лосось)1.25

Спайси Магуро (Острый Тунец)1.95

Спайси Унаги (Острый Угорь)1.95

Инари (Фаршированный Тофу)4.50

Миругай (Ракушка Миру)2.50

Хотатэгай (Морской Гребешок)2.25

Тако (Осьминог)2.25

Кябиа (Икра Осетра)1.50

Икура (Икра Лосося)1.50

Тобико (Икра Летучей Рыбы)2.50

Васабико (Пикантная Икра Летучей Рыбы)2.50

Ама-эби (Сладкая Креветка)2.95

Ика (Кальмар)1.95

Тако (Осьминог)2.25

Хоккигай (Моллюск Хокки)1.95

Кани (Мясо Краба)1.75

Шитаке (Грибы Шитаке)1.50

Намеко (Грибы Намеко)1.50

Салат из Лосося0.95

Салат из Тунца0.95

Салат из Крабов0.95

Кукуруза0.50

Заказ Суси или Сасими включает Соевый Соус, Васаби и Гари.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ

Гохан (Японский Рис)1.50

Гари (Маринованный Имбирь)0.75

Васаби (Японский Хрен)0.25

САСИМИ
Закажите любое Сасими из продуктов перечисленных в разделе Суси.
Нарезанные кусочками морепродукты и овощи:

Икура (Икра Лосося)7.95

Кябиа (Икра Осетра)7.95

Кани (Мясо Краба)9.95

Изуми Тай (Морской Окунь)9.95

Хотатэгай (Морской Гребешок)10.50

Ама-эби (Сладкая Креветка)10.50

Тако (Осьминог)11.50

Ика (Кальмар)11.50

Сяке (Лосось)13.50

Кацуо Татаки (Обжаренный Бонито)14.95

Магуро (Тунец)15.95

Эби (Креветка)16.50

Хамачи (Желтохвостик)21.95

АССОРТИ 

Суси Мориавасэ Кадзе
(Лосось, Креветка, Кальмар, Осьминог, Морской Окунь, Каппа Маки)
9.50

Суси Мориавасэ Хаяси
(Лосось, Тунец, Кальмар, Желтохвостик, Креветка, Хоккигай, Каппа Маки)
13.95

Суси Мориавасэ Хи
(Лосось, Тунец, Пресноводный Угорь, Кацуо Татаки, Кальмар, Креветка, Икра Летучей Рыбы, Текка Маки)
18.95

Суси Мориавасэ Яма
(Лосось, Тунец, Морской Угорь, Кацуо Татаки, Миругай, Осьминог, Креветка, Икра Лосося, Кальмар, Морской Окунь и Текка Маки)
23.95

Суси Мориавасэ Токудзё
(Лосось, Тунец, Морской Угорь, Морской Окунь, Кацуо Татаки, Говядина, Миругай, Кальмар, Осьминог, Икра Осетра, Сладкая Креветка, Калифорния Маки)
25.95

Сасими Мориавасэ Умэ
(Лосось, Тунец, Осьминог, Кальмар)
19.95

Сасими Мориавсэ Таке
(Лосось, Тунец, Желтохвостик, Хоккигай, Осьминог, Кальмар, Икра Лосося, Икра Летучей Рыбы)
29.95

Сасими Мориавсэ Мацу
(Лосось, Тунец, Кацуо Татаки, Желтохвостик, Осьминог, Кальмар, Сладкая Креветка, Икра Осетра, Икра Лосося, Икра Летучей Рыбы)
39.95

Суси и Сасими Хаши
(Лосось и Тунец сасими; Тако, Пресноводный Угорь, Креветка, Кацуо Татаки, Морской Окунь, Каппа Маки, Сяке Маки, Салат из Крабов)
27.95

Суси и Сасими Фунэ
(Тунец, Лосось, Осьминог и Кальмар сасими; Тунец, Лосось, Креветка, Пресноводный Угорь,Кацуо Татаки, Тамаго, Морской Окунь, Миругай, Хоккигай, Икра Осетра, Каппа Маки, Сяке Маки, Сайку Дзуси, Салат из Крабов)
49.95

МАКИ СУСИ
Вы можете заказать 1/2 порции

Традиционный Японский рис, морепродукты и овощи, завернутые в лист из обжаренных водорослей..

Планета Маки
(Лосось, Тамаго, Такуан и Огурец)
4.25

Нисин Маки
(Сельдь, Лук, Мята, Маринованный Имбирь)
3.95

Сяке (Лосось)4.95

Динамит
(Креветка Темпура и Огурец)
6.95

Текка-Маки (Тунец)6.95

Каппа-Маки (Огурец)3.50

Аризона
 (Тунец, Лосось и Желтохвостик)
5.95

Сяке Соборо Маки
 (Обжаренный Лосось, Салат и Огурец)
5.25

Сяке Ояко Маки
(Лосось, Икра Лосося, Огурец)
5.50

Унаги
(Копченый Пресноводный Угорь и Огурец)
7.50

Калифорния
(Креветка, Авокадо, Огурец и Икра Летучей Рыбы)
8.95

Сичикин Маки
 (Обжаренный Бонито, Салат, Огурец, Майонез)
9.50

ТЕМАКИ СУСИ
Вы можете заказать 1/2 порции

Традиционный Японский рис, морепродукты и овощи в кулечке из высушенных водорослей.

Негиторо
(Рубленый Тунец, Зеленый и Лук Порей)
4.25

Русский Ролл
(Икра Осетра, Авокадо)
5.95

Калифорния
(Креветка, Тамаго, Авокадо, Огурец и Икра Летучей Рыбы)
6.95

Унаги
(Унаги, Тамаго, Огурец)
7.25

САЛАТЫ

Тофу
(Листья Шпината с Соевым Творогом и Беконом)
3.75

Кимчи
(Острая Маринованная Капуста)
4.00

Ясай
(Свежие Овощи с Японской Салатной Заправкой)
4.25

Намбу Аэ
(Морепродукты, Морские Водоросли и Огурец в Маринаде Самбадзу)
7.95

Кайсэн
(Ассорти из Морепродуктов с Морскими Водорослями и Овощами)
9.95

Кайсо
(Водоросли Ака, Ого, Сиро, Ао и Вакамэ с Соусом Гомодарэ)
13.95

ЗАКУСКИ

Какису
(Свежие Устрицы с Фирменным Пикантным Соусом) цена за 1 шт.
3.50

Сяке Тартар
(Рубленое Филе Лосося со Специями и Соусом Тартар)
4.50

Гёдза
 (Обжаренные Свиные или Креветочные Пельмени)
5.50

Негиторо
(Рубленый Тунец с Луком Порей и Водоросли Нори)
7.50

Умаки
(Пресноводный Угорь в Японском Омлете)
7.50

Кацуо Карпачо
(Тонко нарезанное Филе Обжаренного Бонито)
12.50

СУПЫ

Мисо (Традиционный Японский Соевый Суп)3.95

Санпей Дзиру (Традиционный Японский Суп с Лососем, Овощами и Тофу)4.25

Суи Гёдза (Свиные или Креветочные Пельмени в Бульоне из Мраморной Говядины)5.95

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Ясай Теппаньяки (Обжаренные на Теппане Овощи с соусом Терияки)4.50

Гюнику-но Аспарамаки (Рулет из Говядины со Спаржей и Грибами Иноки, обжаренный с соусом Терияки)5.50

Сяке Дзошуи (Японская похлебка с Лососем, Рисом, Нори и Грибами)5.95

Яки Соба (Обжаренная Гречишная Лапша с Говядиной и Овощами)6.50

Теппаньяки Рис (Японский Рис, обжаренный с Морепродуктами или Говядиной)8.50

Камо Рос (Обжаренная Утиная Грудка с соусом Коу Сю)9.50

Унадзю (Филе Пресноводного Угря на Японском Рисе)11.95

Анаго Янагава (Морской Угорь, лапша Кудзукири и Овощи, обжаренные с соусом Темпура)13.50

Мраморный Стейк (Нежное Филе Мраморной Говядины обжаренное на Теппане)19.95

ТЕМПУРА
(пожалуйста закажите заранее)

Тори Карааге (Обжаренная во фритюре Маринованная Курица)4.50

Ясай Темпура (Панированные в Тесте Темпура и обжаренные во фритюре Овощи)5.50

Хире Кацу (Панированная в Сухарях Свиная Вырезка, обжаренная во фритюре)6.50

Сяке Фурай (Панированное в Сухарях Филе Лосося, обжаренные во фритюре)6.75

Эби Темпура (Панированные в Тесте Темпура Креветки, обжаренные во фритюре)9.95

ЯКИТОРИ
Вы можете заказать 1/2 порции

Леба (Куриная Печень, обжаренная на Гриле с Соусом Терияки)2.50

Хацу (Куриные Сердечки, обжаренный на Гриле с Соусом Терияки)2.95

Гютан (Говяжий Язык, обжаренный на Гриле с Соусом Терияки)3.25

Тори (Кусочки Курицы, обжаренные на Гриле с Соусом Терияки)3.50

Сяке (Нежные Кусочки Филе Лосося, обжаренные на Гриле с Соусом Терияки)5.75

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

Гедза (с креветками или свининой)14.95

Скияки (минимальный заказ от 2-х человек, цена за порцию) (Мраморная Говядина с соусом Скияки, Тофу, Лапша Харусаме, Грибы и Овощи; готовится на Вашем столе с Вашим участием)19.95

Щябу Щябу (минимальный заказ от 2-х человек, цена за порцию) (Мраморная Говядина с Кунжутным и Кисло-Сладким соусами, Тофу, Лапша Удон, Грибы и Овощи; готовится на Вашем столе с Вашим участием)19.95

ФИРМЕННЫЕ БЕНТО
Любое Бенто включает Салат Суномоно, Японский Омлет, Суп Мисо, Традиционный Рис и газированный напиток.
Выберите одно блюдо для Бенто, которое Вы любите:

Широми Дзакана Фрай (Обжаренное Филе Трески)6.50

Сёга-яки (Кусочки обжаренной Говяжьей Вырезки)6.50

Тори Кара Аге (Обжаренная во фритюре Маринованная Курица)6.50

Хире Кацу (Панированная в Сухарях Свиная Вырезка, обжаренная во фритюре)6.50

ДЕСЕРТЫ

Кудамоно (Тарелка Свежих Фруктов)4.25

Пироженные (спросите официанта)4.50

Японское Мороженое (спросите официанта)5.50

НАПИТКИ

Кока Кола, Кока Кола Лайт, Спрайт, Фанта, Тоник, Содовая1.50

Перье4.00

Витель4.00

Святой Источник1.00

Сок свежевыжатый3.50

Соки1.50

ПИВО

Туборг (разливное)

Бокал2.75

Кружка4.00

Кувшин12.00

Кирин (разливное)

Бокал3.50

Кружка5.75

Кувшин15.00

Кирин5.00

Саппоро5.00

Асахи5.00

Карлсберг3.00

Корона3.00

Хайнекен3.00

Клаусталлер (б/а)3.00

САКЭ

Сакэ Домашнее7.50

Сакэ Де Люкс18.00

КОКТЕЙЛИ

Мидори с молоком7.50

Битер Саке3.95

АПЕРИТИВ

Сливовое вино (бокал)7.50

Домашнее вино (бокал)3.95

Мартини4.00

Кампари5.00

Мидори5.00

ВОДКА

Русский Стандарт3.00

Алтай3.00

Столичная2.00

ВИСКИ

Джим Бим5.00

Джек Дэниэлс5.00

Джони Вокер Блэк Лейбл6.00

Сантори Ямазаки Молт12.00

Сантори Хибики Блендед14.00

ТЕКИЛА

Сауза Голд5.00

ДЖИН

Бифитер6.00

РОМ

Гавана Клаб4.50

Гавана Клаб Темный4.50

КОНЬЯК

Реми Мартин V.S8.00

Реми Мартин V.S.O.P12.00

Реми Мартин X.O.28.00

Хеннеси V.S.8.00

Хеннеси V.S.O.P.12.00

Хеннеси X.O.28.00

ШАМПАНСКОЕ

Моет и Шандон80.00

Советское Игристое10.00

ЧАЙ

Чай НьюБи (в ассортименте)1.50

Зеленый японский чай (чайник)5.95

Жасминовый чай (чайник)5.95

КОФЕ

Кофе Черный1.75

Кофе Экспрессо2.00

Двойной Эспрессо3.50

Кофе Каппучино4.00

ВИНО КРАСНОЕ

Домашнее Вино (бутылка)18.00

Каберне Савиньон (Франция)20.00

Бордо (Франция)22.00

Кот Дю Рон Шасси (Франция)28.00

ВИНО БЕЛОЕ

Домашнее Вино (бутылка)18.00

Шардоне (Франция)20.00

Бордо (Франция)22.00

Бургонь Алиготе (Франция)32.00

Пти Шабли (Франция)38.00

СИГАРЕТЫ

Майлд Севен3.00

Майлд Севен Лайтс3.00

Мальборо3.00

Мальборо Лайтс3.00

Парламент4.50

Парламент Лайтс4.50

Салем3.00


Горячие новости с Планеты Суси!

     Два известнейших самурая, лучшие знатоки Японской кухни,  дипломированные специалисты с опытом работы более четверти века, почтили нас своим вниманием! Отныне, все, что вы успели полюбить, а так же многое другое на "Планете Суси", будет приготовлено под опытным и требовательным взглядом, и при непосредственном участии Тонаи Сан и Тамаширо Сан.   Для многих гурманов и любителей, лучшие Японские блюда, качество иmпрофессионализм неразделимо связаны с именами этих известнейших мастеров суси. Приходите и посмотрите как этоnделают в Японии! Теперь, чтобы попробовать оригинальнуюЯпонскую кухню, совсем необязательно лететь в Японию!
Загляните на "Планету Суси"; и побывайте в маленьком уголке Японии в Москве!

 обзор от sushi.ru >>

Ваше мнение
  Ваше имя 
  Ваш e-mail 


Частные мнения

Masha  04/04/01

Непомерно дорого для такого ресторана. Аналогичные по качеству сушки в Москве можно найти намного дешевле.

Татьяна  19/03/01

Здравствуйте!
"Планета суси" - действительно очень уютное местечко. Непринужденная обстановка, позитивный настрой персонала, любезность, спокойство, учтивость. Все способствовало тому, что при пробовании суси впервые, я не чувствовала себя неуютно. Это я о приборах. Все показали, научили, совсем не испытывала стеснения обучаясь пользоваться палочками путем вытаскивания зубочисток из стаканчика. Очень необычно, вкусно и весело к тому же. Спасибо большое. Буду в Москве - обязательно зайду на огонек еще раз.
Процветания и успешного развития вашего дела.
P.S.Помогите найти поставщиков таких изумительных десертов как у вас. Куда можно обратиться?Заранее благодарю за помощь.

Слава  06/03/01

Помотрел на цены. Закачаешься. Чтобы не возникало иллюзий - я живу в Токио. В обычном заведении (А Планета Суси не претендует на эксклюзивность, правда?)суси с ама-эби стоит в Токио 100-200 иен за пару, всеми уважаемый тунец (насколько я понимаю, его в Москве не делят на торо, тю-торо и т.д.) стоит 200-300 иен за пару, а икра морских ежей 300 - 400 иен за ПАРУ!!!! Господа суседелатели, когда рекламируете свои заведения, имейте совесть сказать, что "У нас цены в 5 раз выше, чем Токио!!!", городе, где стоимость рабочей силы, недвижимости и прочего несоизмеримоо выше, чем в Москве.

Егор  21/02/01

Тесно.

Z  19/01/01

Ребяты, у вас хорошо, и качественно и уютно. Знаете что не понравилось - палочки. Я чуть занозы не наставила на все нежные места. Может со своими приходить? Не знаю постругаете их в след. раз но я все равно приду именно к вам. Успехов :)

Борис Нистратов   20/10/00

...Я поражен !!
3 года я жил в Японии , но такие великолепные суси как у вас - я видел только в самых лучших ресторанах Токио ...
Меня удивило то ...как два русских молодых человека виртуозно работали в суси баре --- одно за другим отдавая наивкуснейшие блюда ). Я хотел бы поблагодарить руководство ресторана за великолепно созданную атмосферу домашнего уюта и тепла , официанток за очень "приятное" обслуживание , но главное - поваров , ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!
ПРИДУ К ВАМ ,И ЕЩЕ НЕ РАЗ !! До ВСТРЕЧИ !

Александр   28/09/00

Очень, блин, дорого...
Даже в Лондоне UK - и то в два раза дешевле...

 Анатолий     27/06/00

На мой взгляд, один из лучших ресторанов японской кухни в Москве. А то, что кто-то ждал долго заказа, говорит лишь о том, что здесь Вас действительно кормят свежей, только что разделанной, рыбой. В отличии от многих других подобных мест, где рыбу нарезают заранее. Успехов тебе ПЛАНЕТА!

 Dmitry   23/06/00

Был с женой и с мамой в Планете. Простого заказа (тунец, лосось, калифорния, угорь, еще пару видов суси) ждали 45 (!!!!) минут. Имбирь у них кончился!!! То есть имбиря не выдали вообще. Было все это в среду вечером. Мэнеджер на вопрос почему -- мямлил что у них неожиданно много посетитилей. Зажрались.  Такое место было.

Home | Обзоры | Конференция | Что такое суси | История суси | Суси дома | Этикет | Разное полезное | Рестораторам | Ссылки | Пишите нам!